ブログ/2022-11-18
国産「金ごま」の話
写真1 生の金ごま( uωu )♪
小ヌシです。
～やったー やっと手に入ったぁ！！これ「国産の金ごま」です～
と、T会員さんから「心ほっこり」するメール（FC）が入りました。
お許しを得て画像も転載させていただきました↓。Tさん ありがとう。写真1,2
写真2 「金」と「白」のこの違い
↓
～私の住む地域に「金ごま」の幟を発見したのが数ヶ月前。「ごま」って珍しいなぁ〜 特産なんかな〜 食べてみたい〜 なんて考えながら、どこかで売っとるじゃろうと思って見て回るけど、これがなくって(*_*)
食べたい、食べたい！！と言っていたら、生産者さんから直接分けて頂ける事に
しかも、「今年の出荷分はもうないけぇ、自宅用のやつじゃけどって」、いやぁ～ありがたい。
そこで聞いたお話。
・・・なんと日本の「ごま」の国内自給率はわずか0.1％。 私たちが食べるごまの99.9％は海外産だそうです！そして手作業での分別が手間なんだそう。・・・
貴重な金ごまちゃんを分けて頂き、感謝です。
今日の夕食は、食べる分だけ焙煎して夕ご飯にします( ´ ▽ ` )楽しみです♪ 写真3
写真3 悪いのを選って焙煎中！
～炒ったらとても甘い香りがしてきて、クッキーを焼いているのかと思いました。写真4
写真4 焙煎後の金ごまちゃん！神々しい
Tさん、思いが叶って良かったですね。「神々しい」とのこと、同感です。
国内自給率0.1％の低さには驚きです。そういえば、数十年前は、農家の庭先に収穫した「ごま」を並べて干していた光景をよく見ていました。と言うことは、今この「金ごま」は大変な貴重品になりますね。
たかが「ごま」と思っていましたが、今後、お店で「ごま」の裏書を注意して見ます。
